Profesionalni stroj za pripravo gorčične omake za začimbe

Profesionalni stroj za pripravo gorčične omake za začimbe, stroj za vakuumsko mešanje majoneze

Gorčica je rumenkasto rjave konsistence z močnim in značilnim okusom. Pripravimo ga tako, da zmeljemo semena gorčične zelenjave in jih zmešamo z vodo, kisom ali vinom. Za izboljšanje arome ali barve bodo dodane tudi začimbe ali drugi dodatki, kot je kurkuma (barva in okus). Za pripravo gorčice se lahko uporabljajo tri vrste semen gorčične zelenjave, vključno z belimi ali rumenimi gorčičnimi semeni, rjavimi gorčičnimi semeni ali indijskimi gorčičnimi semeni in semeni črne gorčice. Močna gorčična omaka bo povzročila nelagodje v ustni votlini in dihalnih poteh, kar je do določene mere dražilno.

Proces produkcije

Postopek proizvodnje gorčične omake vključuje izmenično metodo in kontinuirano metodo. Izmenična metoda je dispergiranje emulgatorja v delu vodne faze, nato izmenično dodajanje manjšega dela oljne faze in preostalega dela vodne faze ter nato homogeniziranje dobljene predemulzije: kontinuirana metoda je mešanje vodno fazo in emulgator enakomerno, nato pa postopoma dodajajte olje ob močnem mešanju, da dosežete emulgiranje. Kontinuirana proizvodna metoda je primerna za izvajanje v vakuumskem emulgirnem stroju, črpanju vakuuma, dovajanju olja in kisa ter hkratnem mešanju emulgiranja. Oprema za homogenizacijo je homogenizator za mletje.

Priljubljena oznake: profesionalni stroj za pripravo gorčične omake za začimbe, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, nizka cena, izdelano na Kitajskem